姓名

林茂

出生年月

1979.05

现工作单位

贵州省农产品加工（现代农业发展）研究所

学历/学位

研究生/博士

专业技术职称

研究员

现从事专业

食品科学

手机

13658503651

电子邮箱

260995805@qq.com

取得的主要科研成果

2007年12月参加工作以来，以农作物种质资源利用和品种选育、农产品贮藏保鲜与加工为研究方向，在油菜种质资源创制、花生加工专用型品种选育、火龙果加工、贵州特色食品科技创新与产业化服务工作中取得重要贡献，主要科学技术成就和贡献如下：

（一）科技创新推动学科发展方面

1、油菜科技创新：通过共同主持农业部引进国际先进农业科学技术项目“甘蓝型油菜含油量环境顿感基因型材料和顿感基因技术引进、利用”（合同号：2013-Z66） ，主持贵州农业科学院人才项目“油菜不育系的产量及相关性状QTL作图群体构建”1项（合同号：黔农科合（人才）08004号）；作为主要完成人参与贵州科学技术基金项目“油菜单倍体培养高频胚基因型材料筛选及应用（合同号：黔科合J字[2007]2081）”。开展了油菜种质资源收集、小孢子培养材料创制、品质育种等，收集保存了白菜型、甘蓝型、芥菜型油菜种质资源上千余份，优化了油菜小孢子培养技术体系。研究成果在核心期刊上发表相关论文5篇（其中第一作者1篇），获国家授权发明专利“提高甘蓝型油菜花粉小孢子培养产胚率的方法”（专利号：201210161965.X，排名第二）。在推动学科发展方面，优化集成的油菜小孢子培养技术体系，促进了油菜种质资源创制效率，单个花蕾的产胚率≥500个，有效推动油菜科技创新。

2、花生科技创新：通过主持国家自然科学基金“电离辐射对花生微生物杀灭效果及其品质影响研究”（合同号：31460415）、贵州省农业科技攻关项目“花生复合种植技术集成与试验示范”（合同号：2012GA820013）、贵州省农业科学院专项“贵州花生种质资源遗传多样性研究及应用”（合同号：黔农科院院专项[2009]044号），作为主要完成人参与国家成果转化项目“高产优质国审花生新品种黔花生四号中间试验示范”（合同号：2009JB2F200334）、国家花生产业技术体系-贵州综合试验站（合同号：CARS-14-贵州综合试验站）。开展了高蛋白花生品种选育、花生高产栽培技术研究、花生采后贮藏保鲜技术研究和花生加工产业技术服务。审定了审定花生新品种2个（其中黔花生七号为第一选育人1个（个人证书编号：黔审油2016003-1），黔花生五号为第二选育人1个，个人证书编号：黔审油2014002-2）；获贵州省科技进步二等奖1项（排名第二，个人证书编号：2016J-2-15-2）；在核心刊物（含SCI）上发表研究论文12篇；其中，第一作者及通讯作者9篇；本人作为主编出版著作《花生品质特性及加工技术》（总字数368千字，个人撰写210千字）；本人作为第二发明人申报了国家发明专利“花生辐照贮藏保鲜技术”（申请号：201711187636.1）。花生领域的科技创新，促进了花生新品种更新和新成果新技术推广应用，有效推动了贵州花生产业高质量发展。

3、特色农农产品贮藏保鲜与加工科技创新：通过主持贵州省科技攻关项目“高品质火龙果发酵饮品加工关键技术研究”（合同编号：黔科合支撑[2016]2535号）、贵州省农业科学院自主创新专项“食品加工及辐照灭菌保鲜技术研究与产业化应用”（合同编号：黔农科院自主创新科研专项字（2014） 018号”），开展薏苡仁、蓝莓、辣椒、肉制品等辐照贮藏保鲜研究和火龙果果干、果酒、花茶等加工技术研究，集成了蓝莓鲜果贮藏保鲜技术、火龙果发酵饮品加工技术等，相关成果在《International Journal of Food Engineering》、《现代食品科技》、《食品研究与开发》等期刊上发表论文15篇（本人作为通讯作者12篇）；其中，SCI收录论文 2篇，科技核心期刊上发表论文3篇；申请国家发明专利10项、实用新型专利1项，已获授权发明专利1项（本人为第三发明人，授权专利号：2017 1 0352772.5）、实用新型专利1项（本人为第二发明人，授权专利号：ZL 2017 2 0105997.6）；转让技术成果1套（火龙果果干加工），制定企业标准1套（第一撰写人，编号：Q/GZHL 0001S-2018，辐照灭菌技术规程4套。在贵州薏苡仁、蓝莓、传统食品辐照灭菌保鲜及火龙果加工领域的科技创新，促进了农产品产业链延伸、产品提质增效，有效推动贵州特色农产品的可持续发展。

二、产业化发展服务工作

1、2015年-2016年，作为贵州省科技特派员，在普安县开展了茶叶加工、彩色花生种植等产业化发展服务，主要提供茶叶绿色加工、专用加工型彩色花生品种栽培与收贮等技术培训与指导，为当地普安红茶产业化发展与特色花生产业发展做出了重要贡献。近2年来，花生新品种（黔花生七号、黔花生五号）推广应用面积3.0万亩，为沿河县黄土乡农特产品农民专业合作社企业开展花生种植及加工技术指导300人次，带动合作社销售额提升至3193.42万元。

2、2018年-2019年，作为贵州省黔南州科技特派员，在惠水县开展了佛手瓜产业化发展服务，主要提供了佛手瓜种植、收贮与加工技术服务，佛手瓜套作大球盖菇技术服务，佛手瓜面条加工技术服务，指导惠水县“贵州好花红佈依创新食品有限公司”开展多类型的佛手瓜面条加工，有效解决了佛手瓜鲜品集中上市销售难的问题，带动了惠水县佛手瓜产业的良性发展，2018年度考核为优秀等次。2019年，为了进一步推动全省佛手瓜产业发展，在省农业农村厅的组织领导下，作为“贵州省农村产业革命蔬菜产业发展专家团队”的主要专家成员，负责佛手瓜贮运保鲜和加工创新技术服务。2018年-2019年，在惠水开展佛手瓜贮藏保鲜技术培训近600人次。为了促进黔南州果品产业的可持续发展，在罗甸县“贵州杏园春生态农业发展有限公司”开展火龙果鲜果贮运保鲜、果酒、果干等加工技术指导，培训技术人员50人次，促推企业增收1256.77万元，带动农户增收100万元；2016年以来，在独山县“贵州黔旺风味食品有限公司”开展泡椒凤爪、兔肉制品贮藏保鲜技术和产品品质提升方面的技术指导，助推企业快速成长，2016年-2018年累计销售额为2350万元，提供就业岗位70人，带动独山县兔子产业的健康发展。

3、2016年以来在毕节试验区大方县“大方吴记老字号食品有限责任公司”开展技术服务，指导大方皱椒加工制品贮藏保鲜技术和新产品研发，2018年1月-2020年12月，被聘任为公司第五批法人科技特派员团队，促推企业产品品质提升，销售额不断增长，2016年-2018年累计销售额为12998.00万元，提供就业岗位30人。2019年作为贵州省食用菌标准化技术委员会委员和贵州省农业科学院农村产业革命食用菌专班成员，主要负责食用菌贮藏及加工创新技术服务，在毕节试验区织金县开展竹荪贮藏保鲜技术指导和加工创新研究。